البسيسة

موضوع: البسيسة السبت أبريل 10, 2010 3:16 am

بعض اطباق حلويات سهلة وبسيطة
البسيسةالمقاديرنصف كيلو دقيق ذرةابيض
2كوب دقيق قمح (دقيق الحلويات العادى)
نصف كوب زيت ذرة
2 ملعقةزبدةباكو بيكنج باودر_فانيليالبن للخلط
4 بيضات- 2 كوبسكرالطريقةيخلط المادة الدهنية مع السكر جيدا حتى تصير قشدية القوام ثميضاف اليها البيض ويستمر فى الخفق ثم توضع الفانيليا واللبن وتخلط مع باقى المقادير
ثم ينخل الدقبق ويوضع على الخليط مع البيكنج باودر وإذا احتاجت للبن يزود حتىتصير خليط خفيف مثل الكيك ونحضر وعائين ونضع بيهما قليل من الزيت ثم نوزع الخليطعلى الوعائين وتوضع فى فرن متوسط الحرارة ولا يفتح عليها الا بعد مرور نصف ساعة
وبالهناءمشروب الزبادو بالفراولهكوب زبادى قليل من اللبن سكر حباتفراولةيوضع الزبادى مع اللبن والفراولة والسكر فى الخلاط ويضرب جيدا ويصب فىكوب ويجدمل حافة الكوب بثمرة فراولة
وبالهناءالبتيفوركوبزبد
2كوب دقيقنصف كوب سكر
2بيضة_ نصف ملعقة بيكنج بودر _ فانيلياالطريقةيضرب الزبد مع السكر البودرة حتى يبيض لونه ثم يضاف البيضوالفانيليا ويستمر فى الضرب ثم يضاف الدقيق والبيكنج بودر ويقلب جيدا بملعقةخشبونقسم العجينة الى نصفين ويوضع ملعقة كاكاو على جزء من العجينة وتشكل فىالصوانى وتوضع فى الفرن حتى السواءبسكويت السمسم
3كوب دقبق
1كوبزيتملعقة بيكنج بودركوب سكر بودرة
2بيضة
سمسممحمصالطريقةتوضع المقادير على بعضها وتعجن واذا احتاجت قليل من الماء نضعلها
وبعد ذلك تفرد العجينة فى صاج ويرش عليها السمسم وتقطع قبل دخولها الفرن